La ferme du Pèlerin vous propose un large choix de produits fermiers et de produits du terroir dans les Landes (40) :

Conserves de canards

Canard complet : 75 €

2 bocaux de confit (1300 g chacun)

2 bocaux de foie gras (310 g chacun)

1 bocal de graisserons (170 g)

Canard complet

Le demi - canard : 41 €

1 bocal de confit (1300 g)

1 bocal de foie-gras (310 g)

1 bocal de graisserons (170 g)

Le demi - canard

Foie gras de canard entier 420 g : 41 €

Bocal de 420 g – soit 97.62 €/kg

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.

Foie gras de canard entier

Foie gras de canard entier 310 g : 32 €

Bocal de 310 g – soit 103.22 €/kg

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.

Foie gras de canard entier

Foie gras de canard entier 180 g : 21 €

Bocal de 180 g – soit 116.67€/kg

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.

Foie gras de canard entier

Confit de canard : 15 €

1 bocal (1300 g) = 1 aile + 1 cuisse – soit 11.54 €/kg

Ingrédients : viande et graisse de canard, sel.

Demi -canard en confit

Gésiers de canard : 8.5 €

1 bocal de six gésiers (350 g) – soit 24.29 €/kg

Ingrédients : gésiers et graisse de canard, sel, poivre.

Gésiers de canard

Graisserons de canard : 4.5 €

1 bocal de 170 g – soit 26.47 €/kg

Ingrédients : viande et graisse de canard, sel, poivre et ail.

Graisserons de canard

Pâté de porc au foie gras : 9 €

1 bocal de 300 g dont 30% de foie gras – soit 30 €/kg

Ingrédients : viande de porc, foie gras, sel, poivre, œufs.

Pâté de porc au foie gras

Pâté de porc au foie gras : 7 €

1 bocal de 210 g dont 30% de foie gras – soit 33 €/kg

Ingrédients : viande de porc, foie gras, sel, poivre, œufs.

Pâté de porc au foie gras

2 magrets de canard confits : 20 €

Bocal de 800 g - soit 25 €/kg

Ingrédients : magret et graisse de canard, sel.

2 magrets de canard confits

4 cuisses de canard confites : 18 €

Bocal de 1300 g soit 13.84 €/kg

Ingrédients : cuisses et graisse de canard, sel.

4 cuisses de canard confites

Nos conseils

Le foie gras entier

Il est garanti naturel. Mis en bocaux tel qu'il est extrait du canard gras, avec du sel et du poivre uniquement. Coupez le en fines tranches à l'aide d'un couteau réchauffé au préalable. Accompagnez-le de pruneaux nature et d'un vin liquoreux.

Le confit de canard

Réchauffez-le dans une poêle ou au four, à feu doux, après lui avoir ôté une partie de sa graisse dont vous vous servirez pour faire rissoler des pommes de terre persillées.

Les gésiers confits

Vous les apprécierez réchauffés en lamelles, puis glissés dans une salade de légumes variés, selon la tradition landaise.

 

Pour vos cadeaux d'entreprise, vos commandes de comités d'entreprise ou des commandes groupées

Nos canards sont élevés en plein air et gavés avec des méthodes anciennes...

 

N'hésitez pas à nous consulter.

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Nos Produits Fermiers