La ferme du Pèlerin vous propose un large choix de produits fermiers et de produits du terroir dans les Landes (40) :
Conserves de canards
Canard complet : 80 €
2 bocaux de foie gras (310 g chacun)
1 bocal de graisserons (170 g)
1 bocal de 2 cuisses confites
1 bocal de 2 magrets confits
Le demi - canard : 41 €
1 bocal de confit (1300 g)
1 bocal de foie-gras (310 g)
1 bocal de graisserons (170 g)
Foie gras de canard entier 420 g : 44 €
Bocal de 420 g – soit 104,76 €/kg
Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.
Foie gras de canard entier 310 g : 34,50 €
Bocal de 310 g – soit 111.29 €/kg
Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.
Foie gras de canard entier 180 g : 22,50 €
Bocal de 180 g – soit 125€/kg
Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.
Gésiers de canard : 9 €
1 bocal de six gésiers (350 g) – soit 25.71 €/kg
Ingrédients : gésiers et graisse de canard, sel, poivre.
Graisserons de canard : 4.5 €
1 bocal de 170 g – soit 26.47 €/kg
Ingrédients : viande et graisse de canard, sel, poivre et ail.
Pâté de porc au foie gras : 9 €
1 bocal de 300 g dont 30% de foie gras – soit 30 €/kg
Ingrédients : viande de porc, foie gras, sel, poivre, œufs.
Pâté de porc au foie gras : 7 €
1 bocal de 210 g dont 30% de foie gras – soit 33 €/kg
Ingrédients : viande de porc, foie gras, sel, poivre, œufs.
2 magrets de canard confits : 22 €
Bocal de 800 g - soit 27,50 €/kg
Ingrédients : magret et graisse de canard, sel.
4 cuisses de canard confites : 22,50 €
Bocal de 1300 g soit 17.30 €/kg
Ingrédients : cuisses et graisse de canard, sel.
Nos conseils
Le foie gras entier
Il est garanti naturel. Mis en bocaux tel qu'il est extrait du canard gras, avec du sel et du poivre uniquement. Coupez le en fines tranches à l'aide d'un couteau réchauffé au préalable. Accompagnez-le de pruneaux nature et d'un vin liquoreux.
Le confit de canard
Réchauffez-le dans une poêle ou au four, à feu doux, après lui avoir ôté une partie de sa graisse dont vous vous servirez pour faire rissoler des pommes de terre persillées.
Les gésiers confits
Vous les apprécierez réchauffés en lamelles, puis glissés dans une salade de légumes variés, selon la tradition landaise.
Pour vos cadeaux d'entreprise, vos commandes de comités d'entreprise ou des commandes groupées
Nos canards sont élevés en plein air et gavés avec des méthodes anciennes...
N'hésitez pas à nous consulter.
